LONDON CALLING: THE BIG EGG HUNT a cura di Deborah Stocchi

A Londra la Pasqua non è terminata. Mille iniziative benefiche sono fiorite come dovrebbe fiorire la primavera che purtroppo qui non si è ancora fatta vedere. Le vicissitudini climatiche dell’isola più famosa del mondo non hanno però impedito ai Comuni di Londra, Manchester, Birmingham e Liverpool di aderire ad un’iniziativa benefica chiamata “Action for Children” a sostegno …

IL BUON APPETITO: GUACAMOLE A MODO NOSTRO. A cura di Isabella e Mauro Masera

Nonostante sia piuttosto hard fare vita sociale dopo aver mangiato guacamole, la scorsa estate ne abbiamo veramente abusato; c’erano tipo 40°all’ombra, la fame era poca ed una cenetta veloce con guacamole, pane tostato e una birra ghiacciata (non vi dirò la marca… ma quella Messicana, col limone, è perfetta!!!) era l’unica cosa di cui avevamo …

IL BUON APPETITO: PANE IN CASSETTA. A cura di Isabella e Mauro Masera

Ragazzi che soddisfazione; fare il pane di Domenica e mangiarlo per tutta la settimana! Un buon pane in cassetta può salvarmi la vita durante colazioni, pranzi, merende, cene e spuntini generici ed in alcuni sfortunati casi può essere uno di questi pasti, da solo! Ingredienti: - 275ml d’acqua - 180gr di farina di Kamut - 200gr di Manitoba - 17gr …

EMOZIONE DELVAUX di Rita Guidi

Le ombre del sogno abitano con garbo le atmosfere ovattate. Il risultato è straniante. Qualcosa di torbido, con eleganza. In questo senso è un piacere ancor più inatteso, la mostra appena “verniciata” alla Fondazione Magnani Rocca  “DELVAUX E IL SURREALISMO" (dal 23 marzo al 30 giugno 2013, a cura di Stefano Roffi insieme al Musée d'Ixelles-Bruxelles). Ricca, che basterebbe …

ANALISI BIOENERGETICA: IL CARATTERE RIGIDO. A cura di Marcello Zoni

Eccoci giunti al quinto ed ultimo carattere individuato da Lowen nel suo lungo lavoro sullo studio della personalità nella terapia bioenergetica. Il carattere che affrontiamo oggi prende il nome di “carattere rigido” ed è collegato al quinto diritto del bambino, quello di provare sentimenti di amore, che a quell'età vengono espressi anche con un'eccitazione nell'area sessuale, …

IL BUON APPETITO: LIMONCINO FAI-DA-TE. A cura di Isabella e Mauro Masera.

Ah, concediamoci una bella pausa alcolica; fatta in casa! Come tutte le nonne che si rispettano, anche il mio compagno (?) si è cimentato nella ricetta alcolica più classica; il limoncino. Da quando ci sono arrivati, in dono,  bellissimi limoni campani di agricoltura biologica, abbiamo subito pensato di conciarli per le feste (letteralmente) e li abbiamo …

IL SOGNO AMERICANO DI DUE GIOVANI PARMIGIANI

Un'intera notte dedicata al "sogno americano" e alla musica country che infiamma da sempre i sogni a stelle e strisce, sogni che spesso inseguiamo e che a volte ricacciamo nel cassetto."Dreaming Alaska", lungometraggio indipendente parmigiano (girato con soli 10.000 euro) scritto da Dario D'Ambrosio e diretto da Emanuele Valla, ci insegna che sono proprio questi …

IL BUON APPETITO: PIADINA DI KAMUT. A cura di Isabella e Mauro Masera

Il massimo del mistero in cucina, per quanto mi riguarda, è il FORNO! I prodotti da forno, nella mia testolina, nascono sugli alberi e i fornai di tutto il mondo li colgono per noi. Per fortuna, il mio cuoco-compagno è completamente pazzo per tutto ciò che riguarda farine, lieviti ecc.ecc. e per questo vi proporrò una serie …

IL BUON APPETITO: TORTINO DI PANE E VERDURE. A cura di Isabella e Mauro Masera

Il Tortino di pane e verdure (amichevolmente detto “Tortino Vintage”) ricorda un po’ quelle vecchie ricette di cui mi raccontava mia nonna; gli avanzi di verdura (abbondava, in campagna) venivano recuperati e trasformati in un tortino delizioso… Curioso; oggi, in città, c’è un “giovane” quarantenne che recupera verdure avanzate (abbondano al supermercato!) e crea deliziosi tortini …