CON UN POCO DI ZUCCHERO…POPCAKES a cura di Sofia Uslenghi

Signore e Signori, buongiorno! La premiata rubrica di dolcetteria giunge oggi al suo quarto appuntamento. E per questo è lieta di presentarvi la ricetta più accattivante, macché, più invogliante, macché, più superlativa e magnifica della storia di Parma Magazine. L’aria da circo si addice anche ad Halloween vero? No, forse no. La riscrivo più tetra. ...e fu in una... Continue Reading →

ORRORE A PARMA! AIUTIAMOLI!

E' successo venerdì 12 ottobre, nella notte. E' successo a Vicofertile, alle porte di Parma. E' successo ed è vergognoso!Alcuni vandali hanno tagliato la recinzione del gattile di Vicofertile ed inflitto ad alcuni gatti atrocità mostruose e sevizie disumane, lasciando le vittime in condizioni precarie.La città si è mobilitata: i volontari del centro offrono una ricompensa a... Continue Reading →

5 DOMANDE A…GIULIO BENVENUTI a cura di Rita Guidi

E’ un personal trainer del gusto: liceo classico al Maria Luigia e una laurea nel cassetto, preferisce dedicarsi alle delizie della cucina, PR delle serate gastronomiche, ricercatore per palati di qualità. Ecco le sue risposte. 1) Chi è Giulio Benvenuti Sono consulente in certificazioni e sicurezza alimentare. Libero professionista e Responsabile Qualità per Legacoop Agroalimentare. 2) Chi è... Continue Reading →

CON UN POCO DI ZUCCHERO…CROSTATA DELL’AUTUNNO a cura di Sofia Uslenghi

Bonjour madames et monsieurs! Siamo al secondo appuntamento...come sono andati i biscotti? Oggi mettiamo da parte ricordi di spiaggia e ombrellone (sob sob) e ci immergiamo in questa fantastica stagione che inaugura raffreddori e tisane, evviva! Ammetto, l'autunno mi mette una tristezza addosso che pure i dolci fanno fatica a risollevarmi ma almeno nell'orto si raccolgono le zucche... Continue Reading →

CON UN POCO DI ZUCCHERO…I BISCOTTI DEL RIENTRO a cura di Sofia Uslenghi

Eccoci al primo appuntamento di questa nuovissima rubrica: benvenuti! Questa ricetta potrebbe chiamarsi “biscotti del rientro dalle vacanze”, tanto per incominciare perché ho utilizzato una serie di ingredienti acquistati durante le vacanze (...e che vacanze!) calabro-sicule ovvero fichi secchi, mandorle, pistacchi e frutta candita. Per proseguire potrei dire che sono biscotti “del rientro” perché non c’è traccia... Continue Reading →

THE FACE – SOFIA USLENGHI

Nata in Calabria, cresciuta sul Lago di Garda, adottata da Parma da quando frequenta la Facoltà di Architettura, Sofia Uslenghi è la creatrice e la protagonista della copertina dell'ultimo romanzo della giornalista americana Meg Mitchell Moore "Mirtilli a colazione"- Garzanti.Che sensazione provoca vedere la propria immagine, o meglio il proprio viso, sulla copertina di un... Continue Reading →

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